Buen día

¡Buen día!

Sin importar a la hora que leas este post, 

siempre podemos comenzar un buen día

cuando tenemos un buen desayuno.

Hace ya tiempo que les he mostrado en stories

que he ido cambiando de a poquito mi alimentación,

cada vez más llena de frutas y verduras jeje

Hoy les quiero contar de 5 ideas para comenzar un buen día

ya sea para desayuno
o para snack o para la once

o para cuando quieran la verdad haha

Son demasiado versátiles y, como todo lo que hago, mega FÁCIL y relativamente rápido,

asi que sin mas preámbulos, aquí van:

1. Porridge con frutas

 Ingredientes
5 o más cucharadas de avena
Leche (la que prefieran)
Endulzante al gusto

Procedimiento

En una olla pequeña vierten los ingredientes
y cocinan a fuego medio bajo, revolviendo de vez en cuando,
esperan a que tenga la consistencia que les guste y LISTO!
(más o menos 5-8 minutos)

Demasiado fácil, no?
Lo cool es que pueden hacer versiones con canela,
cacao en polvo e incluso añadir coco rallado!
Y luego sólo queda decorar (si quieren jeje)

Aquí un porridge + chia + frambuesas + kiwi + almendras + coco laminado

Y por acá, otro
porridge de cacao + plátano + canela + cacao nibs + coco laminado + chía + frambuesa

2. Nicecream

Este es un tipo de helado, basado originalmente de plátano (que aporta la cremosidad),
pero que puede mezclarse con cualquier otra fruta, ejemplo mango, frambuesas, etc.
De hecho, el término nice cream
 representa cualquier tipo de helado vegano, sin gluten, libre de lácteos,
sin saborizantes, colorantes, conservantes ni azúcares artificiales.

Asi que ya saben!
es una idea mega saludable y rica para los días de calor.

Ingredientes
1 Plátano maduro congelado
Puñado de mango congelado
Puñado de frutillas congeladas
(Pueden innovar mezclando frutitas y crear sabores bacanes)

*Deben ser frutas bien maduras y dulces para no tener que añadirle nada más

Procedimiento
Todo a la licuadora y a comer jeje
Yo siempre añado de topping frutos secos, semillas, etc

También hice otra versión,

sólo con plátano,

decorado con almendras, nueces, cacao nibs y mantequilla de maní casera 

ÑAMI!

3. Galletas de avena-manzana-canela

Ingredientes

1 manzana picada

Pisca canela y vainilla (a mi me gusta echarle mucho)

1 cucharada del endulzante líquido que prefieran

 1 cucharada de miel 

1 huevo 

4 cucharadas del aceite que prefieran

320 g harina de avena

1/4 vaso de la leche que prefieran

Procedimiento

Precalientan el horno a 180°
Luego todos los ingredientes líquidos/húmedos a la licuadora (incluyendo la manzana).
Después vierten la mezcla anterior en un bowl y lo mezclan con los ingredientes secos.

Finalmente, les quedará una pastita no muy seca,
así que con la ayuda de una cuchara forman porciones
y al horno por 20 minutos (dependiendo de su horno).

En verdad salieron muchísimas!

pero M se las llevó a la pega antes de poder sacarle fotos jeje

4. Pancakes de avena platano/espinaca

Ingredientes
- 1 Taza de harina de avena (avena en la licuadora)
-2 huevos
-1 plátano muy maduro y/o puñado de espinacas
-1/2 taza de leche aprox.
- Canela en polvo
- Vainilla

Procedimiento
Todo a la licuadora excepto la leche y van añadiendo esta última de a poco,
 dependiendo de cómo quieren que queden,
a mi me gusta echarle poca leche para que queden más gorditos jeje

Luego al sartén con un poco de aceite y boom,
ya saben lo que sigue :p

Pueden comerlos con manjar sin azúcar (por ejemplo de la marca Enlinea),
mantequilla de maní o nutella casera, miel, syrup, etc

5. Chía pudding 

Esto es perfecto si no se quieren dar la lata de prepararse el desayuno en la mañana hah
porque deben dejarlo el día anterior !

Lo mejor es que la chia tiene mil beneficios para nuestro cuerpo:
Ayudan a eliminar líquidos y toxinas (es depurativa),
previenen la oxidación celular (antioxidante natural),
tienen alto contenido de proteínas,
fibra soluble (que crea una sensación como que estás llenito haha),
 tiene DEMASIADO potasio
y es la fuente vegetal que más omega 3 posee!!!
Entre muchas otras buenas cositas.
Asi que para esta opción necesitan...

Ingredientes
Chia
La leche o yogurt que prefierean
Frutas

Procedimiento
Simplemente en un frasco vierten mucha chia
 y lo que hayan escogido para acompañar
(leche o yogurt).
Lo dejan en el refri toda la noche y BOOM!
Listo para comer al día siguiente con frutas, semillas...

Pueden comerlo junto a frutillas, plátano, arándanos, etc
o variar el sabor del yogurt o leche (leche de coco, almendras, etc)
Hay demasiadas opciones como para no aburrirse!

6. Batidos de avena

Definitivamente esto es lo más rápido y simple!
pero riquísimooooooooooo

Ingredientes
1 vaso de leche descremada/yogurt
Muchas frutas (ej. plátano, frutillas, frambuesas)
Avena instantánea

Endulzante al gusto

Procedimiento
Todo a la licuadora y listo jeje

La avena es simplemente para quedar llenitos,
que aunque no lo crean, llena bastante.
Personalmente, cuando desayuno un batido
igual me llevo frutitas o mix de frutos secos por si me da hambre,
pero dependiendo de qué tanta avena le echen,
puede ser bastante llenador :o!

Mis combinaciones favoritas de batidos de avena son:
Leche + cacao en polvo + plátano
y también
Yogurt de frutillas + frutillas + cerezas + frambuesas, etc (frutos rojos)
ÑAMI!

...

Por otro lado, si necesitan inspiración para cocinar algo rico y saludable,
creo que lo mejor es rodearnos (al menos en redes sociales)
de personas que comparten este tipo de cosas MUY seguido
(yo lo hago sólo a veces jeje).

Aquí les dejaré a mis instagrammers favoritas respecto a eso:

@diasdemi (meeeeega fit y natural)

@minrebolledo (mamá mega fit y simpática)

@beacordovad (vegana!)

@nutricionista.rociosuarez (amo que siempre use la ciencia, es nutricionista)

@sweetfran (muchas recetas)

...

TIPS

Sobre consejos, les diría que
 lo importante sobre la alimentación es el balance,

es hacer de esta una forma de vida, mas que una latera dieta

(a menos que su caso sea heavy y necesiten hacer cambios drásticos ahora ya).

Para mi, lo fundamental ha sido priorizar lo natural,

las frutas y verduras lo más que se pueda,
para sentirme bien,
para demostrar que amo mi cuerpo
y para tener eterna saluddddd! (espero haha).

Les recomiendo mucho dejar un día a la semana
para lavar y congelar la fruta (así los batidos, nicecream y otros, se hacen mucho más fácil),
lavar, pelar o picar algunos vegetales y pre preparar sus snacks.

Otra cosa que hago es tratar de evitar lo más posible el AZÚCAR,

que tremendo daño le hace a nuestro cuerpo.
De hecho yo dejé de comprar para cocinar y ha sido lo mejor!
mejor endulzar con stevia, miel, syrup de agave, dátiles, etc.

Pero admito que para mi NO ES PARA NADA FÁCIL
dejar de comprar cosas que contienen azucar.

Asi que para no tentarme por la calle con golosinas,
prefiero NO andar con efectivo,
y tener siempre por ahí alguna barrita saludable,
mix de frutos secos, alguna naranja, etc.
Y sobre todo, decidir en el super
NO comprar productos que no son saludables,
se hace mucho más fácil de esta forma,
porque si no tienes nada rico (pero no saludable) en casa,
simplemente comerás de las cosas sanas (y ricas) que hay
¿o es muy tonto lo que digo? jaja

También les recontra aconsejo poner alarmas para tomar agua!
muchas veces se nos olvida, pero es de vital importancia
para nuestro bello cuerpito la hidratación.
De hecho, para los almuerzos, cuando "me aburre" el agua,
me hago una agua de hierbas
y quedo tiki  taka (también me ayuda a quedar más llena).

Y bueno cachulos y cachulas,
espero les haya gustado y servido este post.
Yo aún sigo trabajando en esto
y espero cuidar mi cuerpo cada día mas

También recuerden que con el hashtag #PontiRecetas 
pueden encontrar algunas recetas que he subido a instagram jeje

{BUENAS VIBRAS}
ps. Cualquier comentario, consejo, dato es bien recibido